Regionale Spargel Spezialitäten – jetzt genießen! „Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang von Goethe)
Spargel-Vorspeisen
Spargelcremesuppe
Hausgebeizter Lachs/ Schlagrahm
11,50 €
Dessert
Erdbeereisbecher
Vanilleeis aus der Eismanufaktur Isny/
Schlagrahm
9,50 €
Spargel-Hauptgänge
Lauwarmer Spargelsalat
Grüner und Weißer Spargel/ Jakobsmuschel/ Wildkräuter
16,00 €
Portion weißer Bodenseespargel
Sauce Hollandaise oder
Nussbutter/ Petersilienkartoffeln
22,50 €
wahlweise mit Schnitzel vom Milchkalb
14,50 €
wahlweise mit gebratenem Lachsforellenfilet aus fürstlicher Zucht
14,50 €
wahlweise mit geschmortem Bäckle vom Ibericoschwein
15,00 €
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